Muistatteko kun lupailin sunnuntaina postausta super herkullisen juustokakun ohjeesta? Noh tässä se nyt ois ja voisin jopa yhtään liiottelematta sanoa, että saattapi olla ihan jopa maailman parasta juustokakkua!
Pohja:
2 pötköä minttudominokeksejä
90g voita
Täyte:
4 liivatelehtä
1-2 Pätkispussia (ite käytin kaksi)
250g mascarpone juustoa tai maustamatonta tuorejuustoa
1tlk (2,5dl) vispikermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
0,5 dl kuumaa kaakaota
Murenna keksit ja sekoita sulatettu voi niiden joukkoon, painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja laita kovettumaan jääkaappiin. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja paloittele sillä aikaa Pätkikset pieniksi paloiksi (ja mikäli haluat koristella kakun pätkiksillä, jätä muutama sitä varten sivuun). Lisää suklaamurut mascarponen sekaan. Vatkaa vispikerma kovaksi vaahdoksi, purista liivatteet kuivaksi ja sulata ne kuuman kaakaon joukkoon. Kaada kaakao-liivateseus ohuena nauhana vispikerma-vaahdon joukkoon. Yhdistä mascarpone-suklaa seos vispikerman ja liivatteiden kanssa. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Irroita kakku vuoasta ja koristele jääneillä Pätkiksillä!
Mitäs te tykkäilette kaikista leivonta- ja ruokaohjeista? Haluisitteko nähdä näitä enemmänkin? :-)
-Viivi-
Howdy I am so grateful I found your blog page, I really found you by mistake,
VastaaPoistawhile I was searching on Bing for something else, Anyhow I am here now
and would just like to say many thanks for a fantastic post and a all round interesting blog (I also love the theme/design), I don't have time to browse
it all at the minute but I have book-marked it and
also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a great deal more,
Please do keep up the great work.