MARJAINEN PAVLOVA

Löysin eilen illalla ihan super hyvän pavlovan ohjeen ja sain aikamoisen päähänpiston ja rupesinkin heti tekemään tätä ja ihme kyllä ni meiltä löyty kaikki aineetkin tähän kaapista! Tää voittaa ehdottomasti sen super hyvän pätkisjuustokakunkin! Muokkasin kuitenkin tätä hiukan siitä alkuperäsestä ohjeesta ja hei mikä parasta tän täytteissä on oikeesti vaan mielikuvitus rajana! Voi pistää erilaisia marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, suklaita ja vaikka mitä muuta.

POHJA:

4 kananmunan valkuaista

2,5 dl sokeria

2 tl maissitärkkelysjauhoja

1 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua

Kuumenna uuni 125 asteiseksi. Erottele valkuaiset keltuaisista hyvin tarkasti ja vatkaa ne kuivassa kulhossa valkoiseksi vaahdoksi. Lisää joukkoon puolet sokerista hiljalleen ja samalla voimaakkasti vatkaten. Sekoita maissitärkkelysjauhot lopun sokerin joukkoon ja lisää seos vaahdon sekaan edelleen vatkaten. Vatkaa kunnes vaahto on kovaa ja hieman kiiltävää. Lisää omenaviinietikka mukaan. Nostele marenkivaahto pellille (tästähän voi tehdä ihan minkä muotoisia vaan, mä tein ehkä helpoimman eli ympyrän muotosen, mutta tästä voi tehdä helpostikkin vaikka tähden muotosen!) ja paista uunin alatasolla n. 1-1,5 tuntia.

TÄYTE:

2 dl kuohukermaa 

1 rkl sokria

mansikoita

pensasmustikoita

Vatkaa kerma ja leikkaa mansikat haluamasi kokoisiksi lohkoiksi. Nosta marenki sen kovetuttua ja jäähdyttyä tarjoilualustalle ja levitä kerma marengin päälle. Lisää lopuksi marjat päälle. 

Ihan super helppoa ja niiiin hyvää! Täähän on tarkotettu n. 10 hengelle, mutta me syötiin neljästään tästä yli puolet yhdeltä istumalta! Nyt pitäis vielä säästää tätä hiukan kun Roosa ja Joonas tulee kanssa maistelemaan tätä illemmalla!

Mitä mieltä te muuten ootte näistä ruokaohjeista täällä blogissa? Tykkäättekö näistä vai onko nää ihan ehdoton ei? :-)

-Viivi-